Beberapa kedai ikan dan kerepek Inggeris boleh mula menghidangkan jerung kecil yang ditangkap tempatan selepas kerajaan membuka semula perikanan yang disasarkan sebagai rangsangan kepada industri yang dilanda inflasi, krisis kos sara hidup dan perang Ukraine.
Jabatan Alam Sekitar, Makanan dan Hal Ehwal Luar Bandar minggu ini mengumumkan bahawa nelayan UK akan dapat menangkap anjing taji Atlantik Timur Laut, spesies jerung kecil.
Langkah bersama Defra dengan EU dibuat selepas Majlis Antarabangsa untuk Penerokaan Laut, sebuah badan pemuliharaan marin, berkata stok spesies itu telah pulih ke tahap yang menyokong penangkapan ikan.
Keputusan itu bermakna pengenalan semula “salmon batu”, nama yang bertujuan untuk menarik lebih daripada “jerung” atau “ikan anjing”, yang dihidangkan di beberapa restoran di selatan England sehingga larangan menangkapnya berkuat kuasa pada 2010.
Kembalinya “rock and chip”, yang telah dikritik oleh beberapa kumpulan alam sekitar, datang ketika industri ikan dan kerepek mengalami peningkatan kos input dan levi 35 peratus ke atas import makanan laut Rusia.
Harga borong fillet ikan kod meningkat daripada £9 sekilogram kepada hampir £12 sekilogram antara 2021 dan 2023, menurut Persekutuan Kebangsaan Ikan Friers, sebuah badan perdagangan. Kos kentang yang diproses juga telah melonjak.
Presiden NFFF Andrew Cook berkata keputusan kerajaan adalah “berita baik untuk nelayan Britain dan kedai ikan dan kerepek”, sambil menambah bahawa masalah bekalan telah memaksa vendor untuk mendapatkan sumber dari luar Eropah.
“Kami telah melihat pelbagai alternatif daripada hake Afrika Selatan kepada hake Pasifik AS dan ikan kod dari Norway, jadi apa-apa sahaja yang mengambil sedikit tekanan daripada bekalan,” katanya.
UK ialah pengimport bersih ikan, termasuk beberapa anjing pacu dari AS dan Kanada, dan mengeksport sebahagian besar hasil tangkapan domestiknya. Pada 2021, kapal pukat tunda UK mendaratkan produk ikan laut bernilai £921 juta, lebih separuh daripadanya untuk dieksport, manakala negara itu mengimport makanan laut bernilai £3.1 bilion.
Kedai ikan dan kerepek secara tradisinya menggunakan ikan kod atau haddock, walaupun kajian pada 2019 mendapati anjing tangkap tangkapan sampingan, yang mendarat secara tidak sengaja, dijual di beberapa kedai. Tetapi pada Julai tahun lalu, UK mengenakan tarif 35 peratus ke atas import makanan laut dari Rusia, yang pada 2020 mewakili 10 peratus import ikan kod.
John Mc neill, pemilik Johnny Macs Colchester, mengalu-alukan kepulangan salmon batu tetapi memberi amaran bahawa ia tidak akan menyelesaikan semua masalah yang dihadapi oleh kedai kecil.
“Pelanggan tempatan tidak mengharapkan untuk membayar harga restoran,” katanya. “Kebanyakan ikan kami adalah dari Rusia; ia telah dilanda oleh tarif. Kita semakin menghampiri musim panas, apabila van ikan dan kerepek tepi laut akan dibuka. Itu akan meningkatkan permintaan dan meningkatkan tekanan ke atas bekalan sehingga November.”
Tetapi Charlotte Coombes dari Persatuan Pemuliharaan Marin, sebuah badan amal, memberi amaran bahawa anjing spur kekal sebagai “spesies yang terdedah” dan pengenalan semulanya mempunyai “potensi menyebabkan populasi menurun semula jika tidak dilakukan dengan berhati-hati”.
Spurdog mengambil masa 10 tahun untuk matang, hanya boleh membiak sekali setiap beberapa tahun dan hamil sehingga 22 bulan, menurut MCS.
Melissa Moore, ketua polisi di kumpulan pemuliharaan marin Oceana, berkata dia “terkejut” dengan pengenalan semula itu.
“UK betul-betul memperkenalkan larangan import dan eksport sirip yu, jadi perkembangan baharu ini nampaknya bercanggah sepenuhnya,” katanya. “Kami menggesa kerajaan untuk mengutamakan alam semula jadi dan mengharamkan penangkapan ikan yang disasarkan untuk jerung kecil di perairan UK.”
Mempertahankan langkah itu, Cook dari NFFF berkata beliau berharap lebih ramai ahli akan mula menjual anjing spur.
“Kita perlu melihat spesies alternatif. Ini semua tentang mempunyai ikan yang mencukupi untuk berkhidmat kepada industri. Apabila pelancongan dibuka pada musim panas ini kita menghadapi krisis.”
